Manger en pleine conscience, ce n’est pas un régime

C’est une pratique ancestrale dont les bienfaits sur la santé et le bien-être sont aujourd’hui prouvés scientifiquement. Alors pourquoi ne pas essayer ?

Cette approche vous aide à mieux apprécier d’où vient votre nourriture, comment elle a été cultivée, et comment elle a fini dans votre assiette. Mais cette prise de conscience n’est possible que si l’on ralentit et que l’on porte une attention véritable à chaque bouchée. C’est toute l’importance de l’alimentation en pleine conscience : elle nous permet de mieux nous connaître, tout en nous reconnectant au monde qui nous entoure. Vous découvrirez ce qu’est la pleine conscience, son lien avec le bien-être, et comment cette pratique peut renforcer notre conscience de la durabilité alimentaire. Et surtout, vous repartirez avec des conseils pratiques pour intégrer la pleine conscience dans votre quotidien, jusqu’à ce qu’elle devienne une habitude naturelle ! Alors, maintenant, ralentissez, prenez une grande inspiration et commencez ce voyage pour vous reconnecter à votre alimentation, à votre corps et à votre esprit.You'll learn about mindfulness and its connection to well-being and how this practice will help create awareness for food sustainability. And maybe most importantly: you'll get some practical tips for incorporating mindfulness into your daily routine so that it becomes second nature! So now, slow down, take a deep breath and start your journey to reconnect with your food, body, and soul.

Aperçu

  • 10 leçons en vidéo

  • Langue : français

  • Environ 60 minutes de contenu vidéo

  • En ligne et à votre rythme

  • Accès à vie

Programme

    1. UNISG+ by the University of Gastronomic Sciences

    2. 01 Introduction

      FREE PREVIEW
    3. 02 Definitions: Well-being and Mindfulness

    4. Quiz #1

    5. 03 What is Mindful Eating And Where Does It Originate From?

    6. 04 Experimental Session 1: Mindful Eating Practice

    7. Quiz #2

    8. 05 The health benefits of mindful eating

    9. 06 Why Taste Is Important

    10. Quiz #3

    11. 07 How Mindful Eating Can Contribute To A More Sustainable Consumption of Food

    12. 08 Experimental Session 2: From Seed to Loaf – A Meditative Mindfulness-Sustainability-Journey

    13. Quiz #4

    14. 09 Mindful Cooking

    15. 10 Conclusion

    16. Quiz #5

    17. Bibliography

À propos de ce cours

  • €35,00
  • 17 lessons
  • 1 hour of video content

Course Coordinator

Eva Breitbach

Eva Breitbach lives in Berlin, Germany and works for a non-profit organization in the area of food education and health promotion. She has a background in communications and cultural management and holds a Master's degree from the University of Gastronomic Sciences (UNISG) in „Food Culture Communication – Human Ecology and Sustainability“. Eva has also worked for UNISG as a tutor creating didactic study trips and traveling with student groups all around the world to learn about food. Her special interests lie in the social and cultural aspects of food and eating – how food can be used to educate people on topics, such as sustainability, and also how cooking and eating together have the power to bring people together and create an opportunity for exchange.

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