Privacy Policy

Privacy policy on the processing of personal data pursuant to Regulation (EU) 2016/679 of the European Parliament and of the Council of 27 April 2016 (GDPR). Effective as of 26/01/2022

INTRODUCTION

This information takes into account the provisions of the GDPR and the Privacy Code (Legislative Decree 30 June 2003 n. 196). The document has also been drafted in accordance with the Guidelines of the Privacy Guarantor (especially the Guidelines for combating spam issued by the Privacy Guarantor on July 4, 2013).

Data Controller: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Piazza Vittorio Emanuele 9, Località Pollenzo, 12042, Bra (CN) Italia, P.iva 03079180042, Tel: +39 0172 458511. Il DPO può essere contattato all'indirizzo Email: [email protected]

Site to which this privacy policy refers:https://www.unisg.it/ (Sito).

The Data Controller has also appointed a DPO (Data Protection Officer), who is responsible for monitoring the Data Controller's compliance with the GDPR. You can find DPO's contact in the introduction of this document.

GENERAL INFORMATION

This document describes how the Data Controller processes your personal data.

The following describes the main processing of your personal data. In particular, we explain the legal basis of the processing, whether the provision of personal data is compulsory and the consequences of not providing personal data. To better describe your rights, if necessary, we have specified if and when a certain processing of personal data is not carried out.

Site registration

The information and data requested in case of registration will be used to allow you both to access the private area of the Site and to use the online services offered by the Data Controller to registered users. The legal basis of the processing is the need for the Data Controller to execute pre-contractual measures taken at the request of the data subject. The conferment of data is optional. However, your refusal to provide the data will make it impossible to register on the Site.

Purchases on the Site

Your personal data will be processed to allow you to make purchases on the Site. in the case of making an online purchase order, to allow the conclusion of the purchase contract and the proper execution of transactions related to the same (and, if necessary under the legislation, to fulfill tax obligations). The legal basis for the processing is the obligation of the Data Controller to execute the contract with the data subject or to comply with legal obligations. Apart from the above (and therefore your consent), the Data Controller may process your data for the purpose of so-called "soft-spam", governed by art. 130 of the Privacy Code. This means that limited to the email you provided in the context of a purchase through the Site, the Data Controller will process the email to allow direct offers from similar products/services, unless you object to such processing in the manner provided by this policy. The legal basis for processing is the legitimate interest of the Data Controller to send this type of communication. This legitimate interest can be considered equivalent to the interest of the data subject in receiving "soft-spam" communications.The Data Controller may send emails to remind the user to complete a purchase. The legal basis for this processing is the legitimate interest of the Data Controller in sending this type of communication.

Answering your requests

Your data will be processed to respond to your requests for information. The conferment is optional, but your refusal will make it impossible for the Data Controller to answer your questions. The legal basis for the processing is the legitimate interest of the Data Controller in fulfilling your requests. This legitimate interest is equivalent to the user's interest in receiving a response to communications sent to the Data Controller.

Marketing

Subject to your consent, the Data Controller may process the personal data provided by you in order to send you advertising material and/or newsletters relating to its own products or those of third parties. The legal basis of this treatment is your consent. The provision of personal data for this purpose is purely optional. Failure to consent to the processing of data for marketing purposes will make it impossible for you to receive advertising material relating to products/services of the Data Controller and/or third parties, as well as making it impossible for the Data Controller to carry out market surveys, also aimed at assessing the degree of user satisfaction, and to send you newsletters. These communications will be sent to your e-mail.

Profiling

Subject to your consent, the Data Controller may process your personal data for profiling purposes, i.e. for the analysis of your consumption choices by revealing the type and frequency of purchases made by you, in order to send you advertising material and/or newsletters relating to its own products or third parties, of your specific interest. The legal basis of this treatment is your consent. The provision of data for this purpose is purely optional. Failure to consent to the processing of your personal data for profiling purposes will make it impossible for the Data Controller to elaborate your commercial profile, through the detection of your choices and buying habits and to send you advertising material about products of the Data Controller and/or third parties, of your specific interest. These communications will be sent to your e-mail.

Data transfer

The Data Controller does not transfer your personal data to third parties.

Geolocalization

In case of access to the Site you may receive a notification on your device (fixed and/or mobile) that will give you the possibility to allow or deny the identification of the device itself (so-called geo-localization). You may freely allow or deny this setting, without this resulting in substantial changes to the functionality of the Site. You can change your geolocation settings at any time through the settings of your device. The legal basis for the processing is the legitimate interest of the Data Controller to provide services relevant to your location. This legitimate interest is equal to the user's interest in receiving services as relevant as possible to their location.

Communication of personal data

As part of its ordinary business, the Data Controller may communicate your personal data to certain categories of subjects. In article 2 you can find the list of subjects to which the Data Controller communicates your personal data. In order to facilitate the protection of your rights, Article 2 may specify in certain cases when your data is not communicated to third parties.

The "communication" of personal data to third parties is different from the "transfer" (governed by the preceding point). In fact, in the communication the third party to whom the data is transmitted can use it only for the specific purposes described in the relationship with the Data Controller. In the transfer, instead, the third party becomes the autonomous Data Controller. Moreover, to transfer your personal data to third parties is always required your consent.

Without prejudice to the foregoing, it is understood that the Data Controller may still use your personal data in order to correctly fulfill the obligations provided for by the laws in force.

PRIVACY POLICY

Art. 1 Method of processing

1.1 The processing of your personal data will be mainly carried out with the help of electronic or automated means, according to the methods and with the tools suitable to ensure their security and confidentiality in accordance with the GDPR.

1.2 The information acquired and the methods of treatment will be relevant and not excessive in relation to the type of services rendered. Your data will also be managed and protected in secure computer environments appropriate to the circumstances.

1.3 Through the Site are not processed "special data". Particular data are those that can reveal racial and ethnic origin, religious, philosophical or other beliefs, political opinions, membership of parties, trade unions, associations or organizations of a religious, philosophical, political or trade union, health and sex life.

1.4 No judicial data is processed through the Site.

Art. 2 Communication of personal data

The Data Controller may communicate your personal data to certain categories of subjects. The subjects to whom the Data Controller reserves the right to communicate your data are indicated below:

The Data Controller may communicate your personal data to all those subjects (including Public Authorities) who have access to personal data by virtue of regulatory or administrative measures.
Your personal data may also be disclosed to all those public and / or private individuals and / or legal entities (legal, administrative and tax, judicial offices, Chambers of Commerce, Chambers and Offices of Labor, etc..), if the communication is necessary or functional to the proper fulfillment of obligations under the law.
The Data Controller uses employees and/or collaborators in any capacity. For the proper functioning of the Site, the Data Controller may communicate your personal data to these employees and/or collaborators.
In its ordinary activity of managing the Site, the Data Controller makes use of companies, consultants or professionals in charge of the installation, maintenance, updating and, in general, the management of the hardware and software of the Data Controller or which the latter uses for the provision of its services. Therefore, only with reference to these purposes, your data may also be processed by these subjects.
In order to send its communications, the Data Controller uses external companies in charge of sending this type of communication (CRM platforms). Your personal data (in particular your email) may therefore be communicated to these companies.
For the purposes of customer care, the Data Controller uses one or more companies to provide customer care services. Only for this purpose, your personal data may be communicated to these companies.

The Data Controller reserves the right to modify the above list in accordance with its ordinary operations. Therefore, you are invited to regularly access this information to check to which subjects the Data Controller communicates your personal data.

Art. 3 Personal data retention

3.1 This article describes how long the Data Controller reserves the right to retain your personal data.

User data will be kept only for the time necessary to ensure the proper provision of the services offered through the Site.
For marketing purposes, personal data will be kept until consent is revoked. For inactive users, personal data will be deleted after one year from the sending of the last email eventually viewed.
For customer care purposes, data will be deleted once the service is completed.
For the purpose of executing the sales contract, the data will be kept for 10 years from the date of receipt of the purchase order. This is to allow the Data Controller to exercise its right of defence and to prove the Seller has performed its duties.
As provided for in Article 2220 of the Civil Code, invoices, as well as all accounting records in general, are kept for a minimum period of ten years from the date of registration, so that they can be presented in the event of an audit.

3.2 Without prejudice to the provisions of Article 3.1, the Data Controller may retain your personal data for the time required by specific regulations, as amended from time to time.

Art. 4 Transfer of personal data

4.1 The Data Controller is based within the European Union. Therefore, the processing of your data is safe from a regulatory point of view as it is governed by the GDPR. If the transfer of your personal data takes place in a non-EU country and for which the European Commission has issued an adequacy opinion, the transfer is in any case considered safe from a regulatory point of view. This Article 4.1 indicates from time to time the countries to which your personal data may possibly be transferred and where the European Commission has issued an adequacy opinion.

You are therefore invited to access this article regularly to check whether the transfer of your personal data takes place in a country with these characteristics.

4.2 Without prejudice to what is stated in article 4.1, your data may also be transferred to countries outside the EU for which the European Commission has not issued an adequacy opinion. You are therefore invited to regularly review this article 4.2 to find out to which of these countries your data may be transferred.

Art. 5. Your rights under the GDPR

Pursuant to art. 13 of the Privacy Regulations, the Data Controller informs you that you have the right:

to request from the Data Controller access to your personal data and the rectification or erasure of the same or the restriction of the processing thereof or to object to the processing thereof, in addition to the right to data portability
revoke consent at any time without affecting the lawfulness of the processing based on the consent given before revocation
to lodge a complaint with a supervisory authority (e.g. the Italian Data Protection Authority).

The rights referred to above may be exercised by making a request without formalities to the contacts indicated in the Introduction.

Art. 6. Amendments

The Data Controller reserves the right to make changes to this policy at any time, giving appropriate publicity to users of the Site and ensuring in any case an adequate and similar protection of personal data. In order to view any changes, you are invited to regularly consult this policy. In case of substantial changes to this privacy policy, the Data Controller may give notice of such changes also by email.

Informativa sul trattamento di dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento europeo e del Consiglio del 27 aprile 2016 (GDPR). In vigore dal 26/01/2022

PREMESSA

La presente informativa tiene conto di quanto indicato dal GDPR e dal Codice della Privacy (D. Lgs 30 giugno 2003 n. 196). Il documento è stato redatto anche in base alle Linee Guida del Garante Privacy (soprattutto le Linee Guida di contrasto allo spam emesse dl Garante Privacy il 4 luglio 2013).

Titolare del Trattamento: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Piazza Vittorio Emanuele 9, Località Pollenzo, 12042, Bra (CN) Italia, P.iva 03079180042, Tel: +39 0172 458511. Il DPO può essere contattato all'indirizzo Email: [email protected]

Sito al quale si riferisce la presente privacy policy: https://www.unisg.it/ (Sito).

Il Titolare del Trattamento ha nominato anche un DPO (Data Protection Officer), incaricato di controllare il rispetto del GDPR da parte del Titolare del Trattamento stesso.

INFORMAZIONI GENERALI

Il presente documento descrive come il Titolare del Trattamento tratta i Suoi dati personali conferiti sul Sito.

Di seguito vendono descritti i principali trattamenti dei Suoi dati personali. Viene in particolare spiegata la base giuridica del trattamento, se il conferimento è obbligatorio e le conseguenze del mancato conferimento di dati personali. Per descrivere al meglio i Suoi diritti, qualora necessario, abbiamo specificato se e quando un determinato trattamento di dati personali non viene effettuato.

Registrazione sul Sito

Le informazioni e i dati richiesti in caso di registrazione verranno utilizzati per consentirLe sia di accedere all’area riservata del Sito, sia di usufruire dei servizi on line offerti dal Titolare del Trattamento agli utenti registrati. La base giuridica del trattamento è la necessità del Titolare del Trattamento di eseguire misure precontrattuali adottate su richiesta dell'interessato. Il conferimento dei dati è facoltativo. Tuttavia, il Suo eventuale rifiuto di conferire i dati comporterà l’impossibilità di registrarsi sul Sito.

Acquisti sul Sito

I Suoi dati personali verranno trattati per permetterLe di effettuare acquisti sul Sito. Nel caso di effettuazione di un ordine di acquisto online, per consentire la conclusione del contratto di acquisto e la corretta esecuzione delle operazioni connesse al medesimo (e, qualora necessario in base alla normativa di settore, per assolvere agli obblighi fiscali). La base giuridica del trattamento è l'obbligo del Titolare del Trattamento di eseguire il contratto con l'interessato oppure di adempiere ad obblighi di legge. A prescindere da quanto sopra (e quindi dal Suo consenso), il Titolare del Trattamento potrà trattare i suoi dati finalità di c.d. "soft-spam", disciplinato dall'art. 130 del Codice della Privacy. Questo significa che limitatamente alla email da Lei fornita nel contesto di un acquisto tramite il Sito, il Titolare del Trattamento tratterà l'email per consentire l’offerta diretta da parte di prodotti/servizi analoghi, sempre che Lei non si opponga a tale trattamento nelle modalità previste dalla presente informativa. La base giuridica del trattamento è il legittimo interesse del Titolare del Trattamento ad inviare questo tipo di comunicazioni. Questo legittimo interesse può ritenersi equivalente all'interesse dell'interessato a ricevere comunicazioni di "soft-spam". Il Titolare del Trattamento potrà inviare email per ricordare all'utente di completare un acquisto. La base giuridica di questo trattamento è il legittimo interesse del Titolare del Trattamento a inviare questa tipologia di comunicazioni.

Rispondere alle Sue richieste

I Suoi dati verranno trattati per rispondere alle Sue richieste di informazioni. Il conferimento è facoltativo, ma il Suo rifiuto comporterà l’impossibilità per il Titolare del Trattamento di rispondere alle Sue domande. La base giuridica del trattamento è il legittimo interesse del Titolare del Trattamento a dare seguito alle richieste dell’utente. Questo legittimo interesse è equivalente all'interesse dell'utente a ricevere risposta alle comunicazioni inviate al Titolare del Trattamento.

Marketing generico

Previo Suo consenso, il Titolare del Trattamento potrà trattare i dati personali da Lei conferiti al fine di inviarLe materiale pubblicitario e/o newsletter relativo a prodotti propri o di terzi. La base giuridica di questo trattamento è il Suo consenso. Il conferimento dei dati personali per questa finalità è meramente facoltativo. Il mancato assenso al trattamento dei dati per finalità di marketing comporterà l’impossibilità per Lei di ricevere materiale pubblicitario relativo a prodotti/servizi del Titolare del Trattamento e/o di terzi nonché l'impossibilità per il Titolare del Trattamento di svolgere indagini di mercato, anche dirette a valutare il grado di soddisfazione degli utenti, nonché di inviarLe newsletter. L'invio di queste comunicazioni avverrà alla e-mail da Lei conferita sul Sito.

Profilazione

Previo Suo consenso, il Titolare del Trattamento potrà trattare i Suoi dati personali per finalità di profilazione, ossia per l'analisi delle Sue scelte di consumo attraverso la rivelazione della tipologia e della frequenza degli acquisti da Lei effettuati, al fine di inviarLe materiale pubblicitario e/o newsletter relativi a prodotti propri o di terzi, di Suo specifico interesse. La base giuridica di questo trattamento è il Suo consenso. Il conferimento dei dati per questa finalità è meramente facoltativo. Il mancato assenso al trattamento dei Suoi dati personali per finalità di profilazione comporterà l’impossibilità per il Titolare del Trattamento di elaborare il Suo profilo commerciale, mediante la rilevazione delle Sue scelte e abitudini di acquisto nonché di inviarLe materiale pubblicitario, relativo a prodotti del Titolare del Trattamento e/o di terzi, di Suo specifico interesse. Queste comunicazioni verranno inviate alla e-mail da Lei conferita sul Sito.

Cessione dei dati

Il Titolare del Trattamento non cede a terzi i Suoi dati personali.

Geolocalizzazione

In caso di accesso al Sito Lei potrà ricevere una notifica sul Suo dispositivo (fisso e/o mobile) che Le darà la possibilità di consentire o meno la individuazione del dispositivo medesimo (c.d. geo-localizzazione). Lei potrà liberamente consentire o rifiutare tale impostazione, senza che ciò comporti sostanziali modifiche alla funzionalità del Sito. Lei potrà modificare in ogni momento le impostazioni sulla geolocalizzazione mediante le impostazioni del Suo dispositivo. La base giuridica del trattamento consiste nel legittimo interesse del Titolare del Trattamento a fornire servizi pertinenti alla posizione dell’utente. Questo legittimo interesse è pari all'interesse dell'utente a ricevere servizi il più pertinenti possibili alla sua posizione.

Comunicazione dei dati personali

Nell'ambito della propria ordinaria attività, il Titolare del Trattamento può comunicare i Suoi dati personali a determinate categorie di soggetti. All'articolo 2 Lei può trovare l'elenco dei soggetti ai quali il Titolare del Trattamento comunica i Suoi dati personali. Per agevolare la tutela dei Suoi diritti, l'articolo 2 può specificare in alcuni casi quando i Suoi dati non vengono comunicati a terzi.

La "comunicazione" a terzi del dato personale è diversa dalla "cessione" (disciplinata al punto che precede). Infatti, nella comunicazione il terzo al quale è trasmesso il dato può usarlo solo per le specifiche finalità descritte nel rapporto con il Titolare del Trattamento. Nella cessione, invece, il terzo diventa Titolare del Trattamento autonomo del dato personale. Inoltre, per cedere i Suoi dati personali a terzi è sempre richiesto il Suo consenso.

Fermo quanto precede, resta inteso che il Titolare del Trattamento potrà comunque utilizzare i Suoi dati personali per dare corretto adempimento agli obblighi previsti dalle leggi in vigore.

INFORMATIVA PRIVACY SPECIFICA

Art. 1 Modalità di trattamento

1.1 Il trattamento dei Suoi dati personali sarà principalmente effettuato con l’ausilio di mezzi elettronici o comunque automatizzati, secondo le modalità e con gli strumenti idonei a garantirne la sicurezza e la riservatezza in conformità al GDPR.

1.2 Le informazioni acquisite e le modalità del trattamento saranno pertinenti e non eccedenti rispetto alla tipologia dei servizi resi. I Suoi dati saranno altresì gestiti e protetti in ambienti informatici sicuri e adeguati alle circostanze.

1.3 Tramite il Sito non vengono trattati "dati particolari". I dati particolari sono quelli che possono rivelare l'origine razziale ed etnica, le convinzioni religiose, filosofiche o di altro genere, le opinioni politiche, l'adesione a partiti, sindacati, associazioni od organizzazioni a carattere religioso, filosofico, politico o sindacale, lo stato di salute e la vita sessuale.

1.4 Tramite il Sito non vengono trattati dati giudiziari.

Art. 2 Comunicazione dei dati personali

Il Titolare del Trattamento può comunicare i Suoi dati personali a categorie determinate di soggetti. Di seguito vengono indicati i soggetti ai quali il Titolare del Trattamento si riserva di comunicare i Suoi dati:

Il Titolare del Trattamento può comunicare i Suoi dati personali a tutti quei soggetti (ivi incluse le Pubbliche Autorità) che hanno accesso ai dati personali in forza di provvedimenti normativi o amministrativi.
I Suoi dati personali possono essere comunicati anche a tutti quei soggetti pubblici e/o privati, persone fisiche e/o giuridiche (studi di consulenza legale, amministrativa e fiscale, Uffici Giudiziari, Camere di Commercio, Camere ed Uffici del Lavoro, ecc.), qualora la comunicazione risulti necessaria o funzionale al corretto adempimento degli obblighi derivanti dalla legge.
Il Titolare del Trattamento si avvale di dipendenti e/o collaboratori a qualsiasi titolo. Per il corretto funzionamento del Sito il Titolare del Trattamento può comunicare i Suoi dati personali a questi dipendenti e/o collaboratori.
Nella propria ordinaria attività di gestione del Sito, il Titolare del Trattamento si avvale di società, consulenti o professionisti incaricati dell’installazione, della manutenzione, dell’aggiornamento e, in generale, della gestione degli hardware e software del Titolare del Trattamento o di cui quest'ultimo si serve per l’erogazione dei propri servizi. Pertanto, solo con riferimento a queste finalità, i Suoi dati potranno essere trattati anche da questi soggetti.
Per l'invio delle proprie comunicazioni il Titolare del Trattamento si avvale di società esterne incaricate dell’invio di questo tipo di comunicazioni (piattaforme CRM). I Suoi dati personali (in particolare l'email) potranno quindi essere comunicati a queste società.
Ai fini di assistenza al cliente, il Titolare del Trattamento si avvale di una o più società incaricate di prestare servizi di customer care. Solo per questa finalità, i Suoi dati personali potranno essere comunicati a queste società.

Il Titolare si riserva la facoltà di modificare il sopra indicato elenco in base alla propria ordinaria operatività. Pertanto, Lei è invitato ad accedere con regolarità alla presente informativa per controllare a quali soggetti il Titolare del Trattamento comunica i Suoi dati personali.

Art. 3 Conservazione dei dati personali

3.1 Il presente articolo descrive per quanto tempo il Titolare del Trattamento si riserva il diritto di conservare i Suoi dati personali.

I Suoi dati personali saranno conservati per il solo tempo necessario a garantire la corretta prestazione dei servizi offerti tramite il Sito.
Per finalità di marketing, i dati personali saranno conservati fino alla eventuale revoca del consenso. Per gli utenti inattivi, i dati personali verranno cancellati dopo un anno dall'invio dell'ultima email eventualmente visionata.
Per finalità di customer care, i dati verranno cancellati una volta completato il servizio di assistenza.
Per la finalità di eseguire il contratto di vendita, i dati verranno conservati per 10 anni dalla data di ricezione dell'ordine di acquisto. Ciò per permettere al Titolare del Trattamento l'esercizio del proprio diritto di difesa e per dimostrare di aver correttamente eseguito il contratto.
Come previsto dall'articolo 2220 del codice civile, le fatture, così come tutte le scritture contabili in generale, vengono conservate per un periodo minimo di dieci anni dalla data di registrazione, così da poter essere presentate in caso di controllo.

3.2 Fermo quanto previsto all'articolo 3.1, il Titolare del Trattamento può conservare i Suoi dati personali per il tempo richiesto da normative specifiche, come di volta in volta modificate.

Art. 4 Trasferimento dei dati personali

4.1 Il Titolare del Trattamento ha sede all'interno dell'Unione europea. Pertanto, il trattamento dei Suoi dati è sicuro dal punto di vista normativo in quanto disciplinato dal GDPR. Qualora il trasferimento dei Suoi dati personali avvenga in un Paese extra-UE e per il quale la Commissione europea ha espresso un giudizio di adeguatezza, il trasferimento si ritiene in ogni caso sicuro dal punto di vista normativo. Il presente articolo 4.1 indica di volta in volta i Paesi nei quali i Suoi dati personali possono essere eventualmente trasferiti e dove la Commissione europea ha espresso un giudizio di adeguatezza.

Si invita pertanto l'utente ad accedere con regolarità al presente articolo per verificare se il trasferimento dei Suoi dati personali avviene in un Paese con queste caratteristiche.

4.2 Fermo quanto indicato all'articolo 4.1, i Suoi dati possono essere trasferiti anche in Paesi extra-UE e per i quali la Commissione europea non ha espresso un giudizio di adeguatezza. Lei è pertanto invitato a visionare con regolarità il presente articolo 4.2 per appurare in quali di questi Paesi i Suoi dati sono eventualmente trasferiti.

Art. 5. Diritti dell'interessato

Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento Privacy, il Titolare del Trattamento La informa che Lei ha diritto di:

chiedere al Titolare del Trattamento l’accesso ai Suoi dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che La riguardano o di opporsi al loro trattamento, oltre al diritto alla portabilità dei dati
revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca
proporre reclamo a un’autorità di controllo (es.: il Garante per la protezione dei dati personali).

I diritti di cui sopra potranno essere esercitati con richiesta rivolta senza formalità ai contatti indicati in Premessa.

Art. 6. Modifiche e Miscellanea

Il Titolare del Trattamento si riserva il diritto di apportare modifiche alla presente informativa in qualsiasi momento, dandone idonea pubblicità agli utenti del Sito e garantendo in ogni caso una adeguata ed analoga protezione dei dati personali. Al fine di visionare eventuali modifiche, Lei è invitato a consultare con regolarità la presente informativa. In caso di modifiche sostanziali alla presente informativa privacy, il Titolare del Trattamento ne potrà dare comunicazione anche tramite email.